Harvard’lı Doktor Çay Severleri Uyardı: Bu 7 Çay Alışkanlığıyla Sıhhatinizi Tehlikeye Atıyor Olabilirsiniz!

Harvard’da eğitim alan gastroenterolog Dr. Saurabh Sethi, sosyal medya platformu Instagram üzerinden yaptığı paylaşımda, “Ben board sertifikalı bir gastroenteroloğum ve işte bağırsak ve karaciğer sıhhatinizi mahveden 7 makûs çay alışkanlığı,” diye yazdı.

‘Çay aç karnına mı, yoksa tok karnına mı içilir?’, ‘Çaya şeker atılır mı?’ tartışmalarına son veren açıklamaya gelin birlikte bakalım. 👇

Dr. Sethi’nin ilk uyarısı, aç karnına çay içmekle ilgili oldu. Şayet kahvaltıdan evvel çayı koyanlardansanız, bu ihtara dikkat edin. Çünkü bu saf görünen alışkanlık, Dr. Sethi’ye nazaran, çayın asiditesi ve içindeki kafein taneleri yüzünden mide zarını tahriş ediyor. Dahası, aç karnına içilen çay; asit reflüsü, mide bulantısı ve genel rahatsızlık hissine yol açabiliyor. Ayrıyeten, çayın idrar söktürücü tesiri de vücudu susuz bırakabiliyor. Bu da özellikle kansızlık yaşayan şahıslarda demir emilimini azaltıyor.

Dr. Sethi, çay ve şeker ahengi konusunda ise öncelikle buzlu çay ve sütlü çay tüketiminin sonlandırılması gerektiğinin altını çiziyor. Takipçilerine şöyle diyor:

“Buzlu çaylar yahut sütlü çaylar 30–40 gram şeker içerebilir.”

Bu tıp bol şekerli çayları nizamlı tüketmek ise alkole bağlı olmayan yağlı karaciğer hastalığı yahut diyabet riskini artırabilir. 

Dr. Sethi detoks veya zayıflama çaylarının da tez edildiği kadar yararlı olmadığını açıkça lisana getiriyor. Zayıflatıcı eserlerin içerisinde ‘müshil’ tesiri yaratan hususlar olduğunu söylüyor ve ekliyor: Sık tüketilen zayıflama ve detoks çayları, dehidrasyon, elektrolit dengesizliği ve bağırsaklarda hasara yol açabiliyor! 

Pek çok kişi, yeşil çayın siyah çaya nazaran daha sağlıklı bir seçenek olduğunu düşünüyor. Fakat neyin fazlası faydalı ki? 

Dr. Sethi, bu hususta da uyarıyor. Yeşil çay desteklerinin çok kullanımının nadir lakin gerçek bir karaciğer toksisitesi riski oluşturduğu konusunda uyarıyor.

Çayı kaynar içen pek çok kişi tanıdığınıza eminiz. Lakin Dr. Sethi, çayın 65°C’nin altına soğumasını beklemeden içilmemesi gerektiğini söylüyor!

Düzenli olarak 65°C’nin üzerindeki sıcaklıkta çay tüketimi ise düşündüğünüzden çok daha riskli, o denli ki çok sıcak çay yemek borusu kanseri riskini artırıyor.

Bu mevzuya dair çarpıcı bir araştırma da var üstelik! Çin’de yapılan ve 2020 yılında yayınlanan araştırmaya nazaran, ‘çok sıcak (65°C üstü) çay içmenin, yemek borusunun yassı epitel hücrelerinden kaynaklanan bir kanser tipi olan özofagus skuamöz hücreli karsinom ile değerli ölçüde bağlantılı olduğu tespit edildi.’

Aslında çay, kahveye nazaran çok daha az kafein içeriyor. Lakin tekrar de içindeki kafeinin büsbütün göz gerisi edilmemesi gerektiğini söylüyor, Dr. Sethi. Özellikle de chai ve yeşil çayın gece geç saatlerde içilmemesini öneriyor. Bedende uzun mühlet kalan kafeinin uykuyu bozduğunu hatırlatıyor. 

Uykusuzluk ise bedenin gece boyunca kendini yenilemesini engelliyor. Bu da karaciğer ve bağırsak işlevlerini olumsuz etkileyebiliyor.

Dr. Sethi, köpüklü çayları sevenler için de önemli bir ihtarda bulunuyor. Yüksek şeker içeriğine vurgu yapan doktor, “gizli kalorilere” dikkat çekiyor. Çok kalori alımı, insülin direncine ve alkole bağlı olmayan yağlı karaciğer hastalığına neden olabilir.