Ne Et Ne Tavuk: Almanya’daki Bu Yeni Kuşak Döner Gündem Oldu

Artık döner tezgahlarında ne et ne de tavuk var; bu sefer başrolde ahtapot var. Karlsruhe kentinde açılan bir restoran zinciri, klasik döneri baştan tanımlayarak “ahtapot döner”i menüsüne ekledi.

Daha sonra ızgarada baharatlanarak tıpkı klasik döner üzere ekmek ortasında; salata, turp, salatalık ve aioli sos eşliğinde servis ediliyor. Manzarası klasik döneri anımsatsa da, tadı büsbütün Akdeniz mutfağını yansıtıyor.

Restoranın kurucusu Paul Nicolau, konsepti “daha taze, daha sağlıklı ancak yeniden de tanıdık bir lezzet” kelamlarıyla tanımlıyor. Londra’da emsal bir fikirle muvaffakiyet yakalayan teşebbüsçü, artık Almanya’daki bu projeyi Avrupa geneline taşımayı hedefliyor.

Açılış gününde restoranın önünde uzun kuyruklar oluştu. Deneyenlerin bir kısmı lezzeti överken, kimileri ise ahtapotların zeki canlılar olması nedeniyle tenkitlerini lisana getirdi. Buna karşın “ilk deniz eseri döner” etiketiyle paylaşılan görüntüler kısa müddette toplumsal medyada viral oldu.